Aujourd’hui, plusieurs metteurs en scène, chorégraphes et performeurs font des aliments un matériau privilégié, support d’un discours critique, voire politique. Le dossier de ce numéro se consacre à la nourriture, celle qui a grandement investi les champs du théâtre, de la danse et de la performance.
Aujourd’hui, plusieurs metteurs en scène, chorégraphes et performeurs font des aliments un matériau privilégié, support d’un discours critique, voire politique. Le dossier de ce numéro se consacre à la nourriture, celle qui a grandement investi les champs du théâtre, de la danse et de la performance.